Ricetta Plumcake cioccolato e fragole senza uova

mercoledì 26 aprile 2017

Plumcake cioccolato e fragole 

I miei piani per il 25 aprile, a causa della pioggia sono saltati... e quindi siamo rimasti a casa, ma per non far annoiare troppo la mia bimba, ho deciso di preparare un dolce. Ho fatto scegliere a lei e lei ha scelto di preparare un Plumcake cioccolato e fragole senza uova (senza uova semplicemente perché non ne avevo...). La ricetta è molto semplice e lei si è divertita molto ad aiutarmi a mescolare e unire gli ingredienti per il nostro plumcake cioccolato e fragole!
Siccome è venuto benissimo, vi giro la ricetta!

Ricetta Plumcake cioccolato e fragole senza uova
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Ingredienti:

  • 200 g di farina 00 
  • 200 di acqua tiepida 
  • 100 g di zucchero (io ho usato quello di canna) 
  • 80 g di burro 2 cucchiai di cacao amaro 
  • 1 bustina di lievito vanigliato 
  • una decina di fragole 
  • gocce di di cioccolato fondente q.b. 
  • zucchero a velo q.b.  
Preparazione del Plumcake cioccolato e fragole senza uova: 

In una ciotola mischiate l'acqua tiepida ed il burro fuso, aggiungete lo zucchero e mescolate fino a scioglierlo.
Aggiungete, poco alla volta, il cacao amaro e la farina setacciati e mescolate bene.

Ricetta Plumcake cioccolato e fragole senza uova
La mia assistente - Copyright damammaamamma.net

Aggiungete all'impasto il lievito per dolci setacciato.
Mescolate fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Lavate e tagliate a pezzetti le fragole, poi aggiungetele al composto. Tenete un paio di fragole per la decorazione.
Versate l'impasto nella pirofila per il plumcake.

Ricetta Plumcake cioccolato e fragole senza uova
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Aggiungete le fragole tagliate a metà a modi decorazione.
Infornate in forno pre riscaldato a 180° per 40/45 minuti, verificate la cottura con uno stecchino.
Una volta fuori dal forno, fatelo raffreddare e se volete cospargete le fette del plumcake cioccolato e fragole con un po' di zucchero a velo e servite.

Ricetta Plumcake cioccolato e fragole senza uova
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Mia figlia e mio marito se ne sono mangiati subito due fette ciascuno ieri sera... quindi direi che il Plumcake cioccolato e fragole senza uova è venuto benissimo! Provatelo anche voi e fatemi sapere se vi piace!



5 commenti :

MyFloreschic ha detto...

Deve essere veramente delizioso ! Proverò a farlo

ladiesarebaking ha detto...

Che belle queste ricette che nascono per caso e hanno un gran successo! Poi con un'aiutante così, il risultato è assicurato ❤️😁

Saruccia77 77 ha detto...

Che fantasia! Io sono una frana e non sono in grado di improvvisare così! bravissima!

Nema Mohamed ha detto...

Dall'aspetto dev'essere buonissimo!

Flavia ha detto...

Mi sembra quasi di servirebbe il profumo! Gnam

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