giovedì 5 gennaio 2017

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Ricetta Torta cioccolato e pere vegan

Torta cioccolato e pere senza uova e burro

Questa torta è una delle mie preferite, infatti avevo già condiviso con voi la ricetta classica della Torta cioccolato e pere, oggi però voglio lasciarvi anche la ricetta per la torta cioccolato e pere vegan, molto più light e leggera, che dopo le abbuffate di Natale e Capodanno, forse è meglio!

In famiglia siamo tutti molto golosi, e i dolci in casa non mancano mai, e per non morire di noia con solo panettoni e pandori... ho fatto insieme a mia figlia questa torta cioccolato e pere vegan!

Torta cioccolato e pere vegan
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Ingredienti:


  • 230 g di farina
  • 250 ml di acqua
  • 30 ml di olio di semi
  • 170 g di zucchero di canna
  • una bustina di lievito vanigliato
  • 20 g di cacao in polvere
  • 20 g di cioccolato fondente
  • 2 pere
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Come prima cosa, preriscaldare il forno a 180°. 
Prendere una ciotola capiente e versare l'acqua e l'olio, lavorarli fino ad ottenere una schiumetta.
Aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito e lo zucchero e mescolare bene.
Sciogliere il cioccolato in un pentolino e poi aggiungerlo al composto. Mescolare bene tutto fino a rendere il composto omogeneo.
Versare il composto nella tortiera (rivestita da carta da forno).
Tagliare le pere a cubetti per aggiungerle all'impasto. Se volete potete anche usarle per decorare la torta.
Infornare la torta nel forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti. 
Controllare la cottura con la "prova stecchino" se lo stecchino è asciutto, la torta è pronta per essere sfornata.
Fare raffreddare e spolverare la torta con lo zucchero a velo.

Noi l'abbiamo mangiata per merenda ieri con una buona cioccolata calda... per la linea non preoccupatevi...tanto la torta è vegan e light... e poi la dieta si comincia dopo le feste, no? O quando finiranno tutti i cioccolatini della Befana!
Cosa ne dite? Vi piace?
Buon appetito e buone feste!



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5 commenti:

Patalice ha detto...

io amo i dolci cicciosi... ma anche questa versione, potrebbe avere il suo bel perché dopotutto...
e poi, con tutti quei "senza", posso permettermene più e più fette, no?

Marina damammaamamma ha detto...

Eh eh anche io preferisco i dolci belli corposi, ma in questo periodo ci voleva qualcosa di più leggero! Se vuoi però ad inizio post c'è il link alla ricetta classica :-)

treconfettirosa ha detto...

Era proprio la ricetta che cercavo, leggera e golosa per il dopo feste. Ottima per la colazione. Buon pomeriggio, Sabrina

Marina damammaamamma ha detto...

Grazie mi fa molto piacere :-)

simona gentile ha detto...

ciao Marina, buonissima!
buon anno..un abbraccio simona