Ricetta Muffin alle fragole con cioccolato bianco e fondente

giovedì 19 maggio 2016

Come fare i Muffin alla fragola e doppio cioccolato 

Ieri pomeriggio io e la mia piccola assistente (mia figlia 4enne) abbiamo deciso di fare dei Muffin alle fragole, ma alla mia assistente le fragole non bastavano, lei ha preteso l'aggiunta del cioccolato, e già che c'eravamo abbiamo messo il doppio cioccolato: bianco e fondente!
Come sempre la preparazione è semplicissima e a girare l'impasto ci ha pensato la mia aiutante!
Ma ecco per voi la ricetta dei Muffin alle fragole con cioccolato bianco e fondente:

muffin alla fragola con cioccolato bianco e fondente


Ingredienti per 16 muffin:

- 100 g di farina
- 9/8 fragole
- 30 g di burro
- lievito (un cucchiaio)
- 80 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 g gocce di cioccolato metà bianco e metà fondente (potete usare anche solo tutto fondente)
- latte di mandorla un bicchiere (potete usare anche il latte vaccino)

Procedimento:

In una ciotola mischiate lo zucchero con la farina e il lievito setacciati. 
Aggiungete un uovo ed il burro fuso e mescolate bene. Aggiungete piano il latte e le gocce di cioccolato e mischiate bene il composto. Prendete le fragole lavate e tagliatele a pezzetti.
Preparate i pirottini per i muffin (io ho usato quelli di carta apposta per il forno, ma potete anche usare altri tipi di pirottini e imburrarli) e versate il composto (che risulterà un po' liquido) e riempiteli per 3/4.
Aggiungete le fragole tagliate, sopra ogni muffin. 
Infornare i muffin nel forno pre riscaldato a 180° per 20 minuti.
Se riuscite (io non son riuscita, mia figlia li ha voluti mangiare subito!), fateli raffreddare e serviteli per la merenda o la colazione.

muffin alla fragola con cioccolato bianco e fondente


Cosa ne dite? Vi piacciono? Mia figlia se ne è mangiati 3 di fila... io non ve lo dico... alla faccia della prova costume e della dieta... sono troppo buoni!




1 commento :

simona gentile ha detto...

buonissimi Marina!
bacioni
simona

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...