domenica 16 febbraio 2014

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Ricetta: Torta di fragole, facile e veloce!

Ieri mentre giravo per il supermercato, ho visto nel banco della frutta: le fragole e non sono riuscita a non comprarle...so che non sono proprio di stagione... ma sembravano buonissime e poi fanno subito primavera.... allora le ho prese e oggi ho fatto una torta nuova: LA TORTA DI FRAGOLE, la più facile e veloce che c'è!




Ingredienti:

  • 300 g di farina tipo 00
  • 200 g di fragole
  • 100 g di zucchero di canna
  • 80 g di zucchero bianco
  • 75 g di burro
  • 2 uova
  • 100 ml di latte 
  • mezza bustina di lievito vanigliato
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

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    Preparazione:

    Sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare.
    Lavare le fragole e lasciarle asciugare su carta da cucina.
     
     
     
    In una ciotola, mettere tutto lo zucchero, un pizzico di sale, rompere le uova e lavorarle con la forchetta per formare un composto omogeneo. 
     
     
     
    Versare il burro liquido e il latte, e poco alla volta aggiungere la farina setacciata con il lievito.
     
     
     
     
    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
     
     
     
     
    Tagliare buona parte delle fragole a pezzetti ( lasciarne da parte una manciata per la decorazione finale) ed aggiungerle all'impasto; mescolare delicatamente.
     
     
     
    Preparare con la carta da forno (o imburrare) la tortiera, versare l'impasto e livellarlo. 
     
     
     
    Disporre le fragole rimaste uniformemente sulla superficie con la parte esterna rivolta verso l'alto, per decorare.
     
     
     
     
    Infornare a 180° nel forno preriscaldato e  cuocere per 30/35 minuti. Fate sempre la prova dello stuzzicadenti prima di spegnere. 
     
     
    Sfornare e decorare con zucchero a velo.
     
     
    Far raffreddare e poi servire per merenda o come dopo cena.
    Provatela e ditemi cosa ne pensate!


     Con questo post partecipo al Linky Party di Alex
     
     

     
     
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    7 commenti:

    Unknown ha detto...

    che belle queste fragole e la tua torta buonissima!ti ho conosciuta per caso e ti seguo con piacere!se ti va passa a trovarmi simona:) il nome del tuo blog mi piace un sacco! http://simofimo.blogspot.it/

    Marina damammaamamma.net ha detto...

    si la torta è buonissima ... infatti sta già finendo!
    Grazie per i complimenti e sono felice che sei passata da me, ora passo io a vedere il tuo blog! :)

    Unknown ha detto...

    Ciao arrivo dal blog di Alex questa torta dev'essere squisita...anch'io amo i dolci ma di solito nei miei la protagonista è la cioccolata ^_^ se ti va di sbirciare http://manidimammacarla.blogspot.it
    Mi accomodo tra i tuoi lettori un abbraccio

    Norma ha detto...

    Che bella torta!
    Anch'io ho comprato le fragole, come te non ho resistito e non sono proprio al loro meglio, mi sa che finiranno in una bella torta come la tua.
    Grazie dell'idea
    Ciao
    Norma

    Marina damammaamamma.net ha detto...

    Anche io adoro la cioccolata...infatti la metto in quasi tutte le mie ricette...ma questa con le fragole è stra buona, provala ti stupirai!
    Grazie per essere passata, ora passo dal tuo blog!

    Marina damammaamamma.net ha detto...

    Si provala a me è durato solo 2 giorni x quanto è buona!
    Grazie per essere passata dal mio blog :)

    Unknown ha detto...

    Mi hai fatto venire una tal voglia che se avessi un cucchiaio virtuale ne approfitterei subito per mangiarmi la tua! Un bacione, Alex