Ricetta: Torta di fragole, facile e veloce!

domenica 16 febbraio 2014

Ieri mentre giravo per il supermercato, ho visto nel banco della frutta: le fragole e non sono riuscita a non comprarle...so che non sono proprio di stagione... ma sembravano buonissime e poi fanno subito primavera.... allora le ho prese e oggi ho fatto una torta nuova: LA TORTA DI FRAGOLE, la più facile e veloce che c'è!




Ingredienti:

  • 300 g di farina tipo 00
  • 200 g di fragole
  • 100 g di zucchero di canna
  • 80 g di zucchero bianco
  • 75 g di burro
  • 2 uova
  • 100 ml di latte 
  • mezza bustina di lievito vanigliato
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

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    Preparazione:

    Sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare.
    Lavare le fragole e lasciarle asciugare su carta da cucina.
     
     
     
    In una ciotola, mettere tutto lo zucchero, un pizzico di sale, rompere le uova e lavorarle con la forchetta per formare un composto omogeneo. 
     
     
     
    Versare il burro liquido e il latte, e poco alla volta aggiungere la farina setacciata con il lievito.
     
     
     
     
    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
     
     
     
     
    Tagliare buona parte delle fragole a pezzetti ( lasciarne da parte una manciata per la decorazione finale) ed aggiungerle all'impasto; mescolare delicatamente.
     
     
     
    Preparare con la carta da forno (o imburrare) la tortiera, versare l'impasto e livellarlo. 
     
     
     
    Disporre le fragole rimaste uniformemente sulla superficie con la parte esterna rivolta verso l'alto, per decorare.
     
     
     
     
    Infornare a 180° nel forno preriscaldato e  cuocere per 30/35 minuti. Fate sempre la prova dello stuzzicadenti prima di spegnere. 
     
     
    Sfornare e decorare con zucchero a velo.
     
     
    Far raffreddare e poi servire per merenda o come dopo cena.
    Provatela e ditemi cosa ne pensate!


     Con questo post partecipo al Linky Party di Alex
     
     

     
     

    7 commenti :

    simona gentile ha detto...

    che belle queste fragole e la tua torta buonissima!ti ho conosciuta per caso e ti seguo con piacere!se ti va passa a trovarmi simona:) il nome del tuo blog mi piace un sacco! http://simofimo.blogspot.it/

    Da Mamma a Mamma. ha detto...

    si la torta è buonissima ... infatti sta già finendo!
    Grazie per i complimenti e sono felice che sei passata da me, ora passo io a vedere il tuo blog! :)

    Carla Costa ha detto...

    Ciao arrivo dal blog di Alex questa torta dev'essere squisita...anch'io amo i dolci ma di solito nei miei la protagonista è la cioccolata ^_^ se ti va di sbirciare http://manidimammacarla.blogspot.it
    Mi accomodo tra i tuoi lettori un abbraccio

    Norma ha detto...

    Che bella torta!
    Anch'io ho comprato le fragole, come te non ho resistito e non sono proprio al loro meglio, mi sa che finiranno in una bella torta come la tua.
    Grazie dell'idea
    Ciao
    Norma

    Da Mamma a Mamma. ha detto...

    Anche io adoro la cioccolata...infatti la metto in quasi tutte le mie ricette...ma questa con le fragole è stra buona, provala ti stupirai!
    Grazie per essere passata, ora passo dal tuo blog!

    Da Mamma a Mamma. ha detto...

    Si provala a me è durato solo 2 giorni x quanto è buona!
    Grazie per essere passata dal mio blog :)

    Alex Bonetto ha detto...

    Mi hai fatto venire una tal voglia che se avessi un cucchiaio virtuale ne approfitterei subito per mangiarmi la tua! Un bacione, Alex

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